Eu voto no Brigadeiro

Você sabia que o brigadeiro surgiu no Brasil em meados dos anos 40 no período das eleições?
Era época de eleições presidenciais e um dos candidatos era o Brigadeiro Eduardo Gomes, que fez grande sucesso entre as mulheres com o slogan “vote no Brigadeiro que é bonito e solteiro”. Sendo assim, um grupo de moças, pretendendo apoiar sua candidatura, organizou eventos; e em um destes, foi criado um doce à base de leite condensado, chocolate e manteiga, batizado de brigadeiro, em homenagem ao candidato.
Agora mais brasileiro que o proprio brigadeiro é a receita que segue abaixo de BRIGADEIRO DE CAIPIRINHA…você se atreve?

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 50 ml de cachaça
  • Açúcar cristal
  • Raspas de limão para decorar
  • Opcional: suco de um limão e ½ caixa de creme de leite

Modo de preparo

Leve ao fogo uma panela com o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Vá mexendo em fogo baixo até dar ponto e desgrudar da panela. Tire um pouco do fogo e adicione a cachaça e o suco do limão. Volte a panela ao fogo e deixe dar o ponto novamente. Use uma assadeira untada (de manteiga) pra colocar a “massa”, e deixe reservado até esfriar.

Pra fazer as bolinhas: unte as mãos com manteiga, pegue um pouco da “massa” e vá boleando, fazendo movimentos circulares. Passe a bolinha no açúcar cristal, com raspas de limão, para decorar.

Conheça as mais incríveis receitas de brigadeiros gourmet no livro “Brigadeiro Gourmet” da Editora Lafonte  (na Livraria Cultura por R$ 39,90)

brigadeiro

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2 pensamentos sobre “Eu voto no Brigadeiro

  1. Pingback: Eu voto no Brigadeiro | Renata Fialho

  2. Pingback: Como fazer brigadeiro gourmet | Os sabores do mundo

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